雅妮1月12日
如果您问北方人知道的绿茶，大多数人会回荅您龙井和碧螺春，这两种绿茶根植于北方几代人的记忆中，江苏省、浙江省历来是中国最富足的省，高端绿茶的消费首先满足本地，以往由于需求大、产量低，极品绿茶供不应求，作为绿茶的产地，当地茶企和茶农是中国先富起来的第一批，因此茶叶生产、消费、市场结构成熟度更高，茶企设施和茶消费层次高，因此4月份的中国茶旅专业行将从江浙开始。
魏晋南北朝时期，饮茶逐渐成为江苏地区的风俗，当地茶业与茶文化初步发展。《广陵耆老传》记载：“晋元帝时，有老姥每旦独提一器茗，往市鬻之，市人竞买。
江苏名茶：南京，南京中华门外的雨花台山丘上所产的茶，也就是说因“雨花台”而得名，其实与花茶没有任何关系，实打实的是绿茶，形似松针，具有色香味形俱全的特点，被称为中国十大名茶之一，其制作技艺，是国家非物质文化遗产。
碧螺春是江苏代表性的名茶之一，属于绿茶，主要产于苏州太湖的洞庭山，故而，又称为“洞庭碧螺春”，中国十大名茶之一，拥有多年的历史，古时候的贡茶。
“碧螺春”，当地人就叫它“洞庭茶”或“吓煞人香”，后改为“碧螺春”，一说是康熙皇帝改的，一说是根据茶的特点改的，碧螺春的特点就是卷曲，好像是螺丝的形状，所以说，碧螺春这个名字，的确是名副其实。
阳羡茶是历史上的名茶，产于无锡宜兴，被陆羽盛赞“芳香冠世，推为上品”。宜兴在秦汉的时候，称之为“阳羡县”，阳羡茶就是从这个历史渊源而来，主要产于宜兴的唐贡山、南岳寺、离墨山、茗岭等地，古时候，又称为阳羡贡茶、阳羡紫笋等名字，在中国茶文化的历史上占有重要的一席之地，宜兴不仅产好茶，更有好的茶具，比如说宜兴紫砂壶，这种茶产量低，基本被本地人消费了，市场上并不多见。
花果山位于江苏省连云港市境内，因为是《西游记》里孙悟空的老家而闻名遐迩，所以说，人们再熟悉不过了。
知道花果山的人多，知道花果山云雾茶的人，可能就少了。花果山云雾茶也是我国传统名茶之一，创于宋代，曾被列为贡茶，当地民谣有唱，“细篓精采云雾茶，经营唯贡帝王家”，此茶，属于绿茶，据说在花果山水帘洞周围的茶田最是得天独厚，堪称花果山云雾茶中的上品。民国年间，花果山云雾茶与南京雨花茶、苏州碧螺春并称为江苏三大名茶。
江苏气候温和，虽无大山，但是不乏低山丘陵，又有众多的湖泊、河流，整体来说，很适合茶叶的生长。明天，我们聊聊浙江茶业。
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