太湖转角处遇见最美的春光与美食

在美丽的太湖之滨,有一个景色秀美的自然村,它的名字和它一样质朴——横河头。横河头隶属于胥口镇箭泾村,因村域内有一条横河而得名,一面环山、紧邻太湖,真正算得上是山清水秀。

所谓近水楼台先得月,在横河头,是近山近水先得美食。想象一下:如果你爱湖鲜,那么住在这里,可以每天享受刚捕上来的太湖三白;如果你爱蔬菜,去自家地里转转,保准你的篮里蔬菜都是带着露水的……地道的清蒸白鱼、醉虾、大闸蟹、方肉、老鸭煲、莼菜肉丝汤、农家蛋饺、土鸡煲和农家猪油菜饭这些城里难得吃到的原生态美味,在横河头都能吃到,贴心又贴胃。

大自然树才扁豆熟了,没有人摘,和风醉了,无人去扶,大自然的一切,来去自如,……

年箭泾村因地制宜,以创建江苏省三星级康居村庄为契机,积极引导横河头村民开办农家乐。经过村庄整治后,现在横河头基本形成了农家乐商业形态,目前,共有农家乐6户,解决村内剩余劳动力70余人。

没有任何华丽丽的外表,没有广告的夸大宣传,只有实实在在体贴入微的里子,一户农家乐的老板说,他们自己平时烧菜都不放味精的,因为昂刺鱼、银鱼都是太湖里新鲜的,鸡蛋是自己家养的,咸肉也是自己亲手腌制的,所以再放味精,那简直是对上天赐予的美食的亵渎了。昂刺鱼柔软无骨,肉质鲜嫩,孩子的小嘴吃的津津有味;大条的银鱼和嫩黄的鸡蛋是永远的黄金搭档;腌笃鲜,咸五花肉、搭配嫩绿莴笋、百叶结,喝一口汤,扑鼻的乡野田园气息将我们包围,一顿饱餐之后,突然意识到:这才是我们想要的真正的美食。

在山水间赏风景是一种情趣儿,在浩淼太湖边有美食又是另一种享受。横河头的农家乐,不光光是吃的新鲜,更重要的是有好风景搭配着。这里西依万顷太湖,东边处于胥王山天然山林的环抱之中,吃饱了可以再去附近的胥王山庄走一走,与朋友一起素质拓展,和孩子一起采草莓、开卡丁车,与家人一起吹吹带着泥土气息的山风……不来横河头走一遭,怎么能算在胥口享受过生活?

在春天游?荡

我也知道未来我要做的事情。我要背着背包、划着独木舟进入那篇水乡,我要奋力来获取我知道能够在那里找到的心灵的宁静。

——西格德·奥尔森《低吟的荒野》

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