下述传统食品，有些虽非本县独有，但具有一方特色。
(1)豆把：用籼米加绿豆或黄豆、荞麦，添水磨浆，在热锅中烫成面盆大薄饼，切成条状，晒干收藏备用，食时可煮可炒。用肉片、青菜炒的鲜豆把是群众极喜食的传统食品。
(2）挂面：将小麦粉加盐和水搓成条后，悬木制架子上拉长晒干，长4尺左右。它比机制面条柔软鲜美。用肉丝及青菜等蒸炒的面条是群众喜爱的传统食品。
(3)状元糕：将籼米、糯米掺合，用石碓舂成粉，加水，放进固定模子中蒸熟，形同方印，底边稍大，中以少量芝麻粉作馅，面上用圆筷印几个红点，讲究的加印“状元及第”4字。此食品多用于新女婿或外孙上门时作回敬礼品，以示吉祥。
(4)籼米粉发糕：籼米加水磨浆发酵后，加糖或糖精，放进蒸笼中蒸成不同形状的粑类：置茶盏中蒸熟者叫“黄糕”；散置笼中形同饼子者叫“发粑”；铺满笼中形成整块蒸熟，面撤芝麻粒，食时切成小块者叫“封糕”。
(5)糯米圆子：糯米或略加籼米磨浆晒干备用，食时略加水和，用糖拌黑芝麻作馅，作成饼状蒸熟。它与外地年糕各呈特色。多用作喜庆礼物，馈赠亲朋邻里。
(6)贯香糖、泥铺糖：均用籼米熬的饴糖（俗称板糖）和芝麻为原料。贯香糖以板状质硬的饴糖卷成长约一寸、直径约八分的筒状，中实黑芝麻，外洒白芝麻，食时香脆。泥铺糖以泥状饴糖作成长三寸左右条状，中略加黑芝麻粉作馅，外洒白芝麻，食时甜软。建国前，县城及各乡镇均有私人糖坊做此类食品出售；建国后，贯香糖还作为本县传统食品外销。
(7)爆米糖：将糯米蒸熟晒干，再放入铁锅中炒熟，体积增大，成为爆米，然后将饴糖（或加红白糖），在锅中加热溶化后，再倒入爆米揉压成条状，切成长方形米糖。此物可充饥，可作礼物，原料现成，农村春节前几乎家家皆制作。建国后爆米机出现，用生米直接制成爆米，更为简便。