阳历6月正是上海的梅雨季节。淅淅沥沥的雨淋湿了周六的早晨。为了带小孙女去“龙之梦”看动物世界，女儿女婿决定还是驱车带全家开启南太湖的浙江湖州之行。
1、浙江省湖州高速公路服务区。
太湖是我国的第二大淡水湖，在江苏省南部、浙江省北部，一湖隔开江苏和浙江两省。而太湖南岸的的湖州市是唯一因太湖而得名的城市。
2、浙江省湖州市长兴县的南太湖收费站。
上午11：19分驾车从车库开出，一路上雨雾濛濛。导航显示到湖州长兴县动物世界所订的酒店，有公里。一路上，车轮溅起的水雾一片白色。路上见到有的车不但不开雾灯，连示宽灯等任何灯都不开，让后车的人要瞪大眼睛，才能辨清雨雾包裹中的前车。
3、准备下榻的酒店。
到湖州从“南太湖”出口下了高速，到长兴县目的地，已近中午1点，到了饭点了。女儿在手机上搜索所预定宾馆附近的餐馆，根据大众点评搜索到一家叫王家大院餐馆吃饭。
4、“南太湖”遍布公路边的农家乐。
听说浙江有一道名小吃叫“蒸双臭”，看到菜谱有这道菜，于是我们首先就点上这道菜。查百度上介绍：蒸双臭，是浙江嘉兴的特色小吃。它结合了当地两种最臭的东西臭豆腐和臭海菜梗，加入少量油、糖、姜片等一些调味品，然后放到旺火隔水蒸，十分钟后，撒上葱花，椒丝点缀一下即可。不一会，蒸双臭成为最快上的一盘菜。蒸双臭果然就是蒸臭豆腐和臭海菜梗，我品尝了一下臭豆腐，初闻起来，有股臭味，加一点放入口中，起初感到臭味直冲脑门；渐而，漫漫地，有感觉这臭变成了一种绵绵的香味。感觉没有北京的臭豆腐臭，也没有北京的臭豆腐香；而臭海菜梗，也是臭味直冲脑门，试着嚼嚼，根本嚼不动，像芦苇，只是用来配味，对我来说，不太对胃口。
5、我们吃剩的双臭菜。
著名的“太湖三白”盛产于太湖。是三种河鲜类特产——白鱼、银鱼和白虾，称其为“三白”，是由于其色泽均呈白色。“太湖三白”不但是“北太湖”的江苏常州市武进、苏州市的吴中和无锡市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。也是“南太湖”的浙江湖州市著名的美食招牌菜。位于太湖南岸的湖州长兴，餐馆里少不了“三白”。
6、我们吃的白鱼。
于是我们就在餐馆点了一条太湖白鱼。听说这种鱼是以小鱼虾为食，目前还没有养殖，都是在太湖天然捕捞，但是在白鱼的繁殖期是禁渔的。据《吴郡志》记载，太湖白鱼隋朝时就作为贡品：“白鱼出太湖者胜，民得采之，隋时入贡洛阳。”正研究白鱼时，餐馆服务生就端上来了清蒸好的白鱼。葱油清蒸，78元，貌似有一斤多一条，鱼鳞细小，呈白银状，还未品尝，一股白鱼的清香就扑鼻而来。鱼肉细嫩滑爽，口感清香，背脊鱼身有细刺，只能从鱼腩处选点给小孩吃。
7、我们吃的银鱼炒雪菜。
中午吃了白鱼，晚上我们在另一家老长兴的餐馆里，就想品尝一下银鱼和白虾。
端上来的银鱼是和雪菜炒，有一种清香的味道，非常下饭。银鱼是小小的，如同筷头般大，长四五厘米左右，体长略圆，形如玉簪。细嫩，色泽如银。银鱼通身白色，全身无鳞、无骨、无刺、无鳔、无腥，就只见两个小眼睛如同镶嵌在鱼头上两粒黑芝麻，整条夹吃，肉质细嫩，可一嚼咽下。据说在春秋时太湖就盛产银鱼。宋代湖州本地的诗人张先所写的《吴江》诗云：“春后银鱼霜下鲈，远人曾到合思吴”的名句，把银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。到清朝康熙年间，银鱼被列为“贡品”。
再点白虾时，店里服务员遗憾地介绍道，只有其他的虾了，而白虾已经过季。白虾我们是无缘品尝了，只能点一盘一般的河虾解馋，这蒸熟变红的河虾也是很鲜嫩可口，刚清蒸出来，剥开虾壳，白白的虾肉蘸着酱醋吃，清甜无比。但是看到这外壳红色的熟虾，更令人想品尝被描写成“白虾致死也是白”的太湖白虾。一般的虾，都是“死虾泛红”，而据说太湖白虾，是烧熟也不变红，仍然保持一身的白袍，白虾或做醉虾，或做咸水虾，或做虾干汤，听说那都是极为味道鲜美可口的。由此，太湖白虾，被奉为水产珍品。
农庄餐厅背景墙是一幅江南水乡古色古香的水墨画，而餐厅里飘忽着的却是华晨宇和杨宗纬合唱的《国王与乞丐》的失恋歌曲，缠缠绵绵，哀哀怨怨。而我，听着《国王与乞丐》歌曲，为此行品尝到双臭菜和“太湖三白”中的白鱼、银鱼而感到庆幸，同时也对无口福于白虾而感到怅然若失。
边车，年6月26日写于上海南翔
8、我在南太湖边的农家乐品尝。